スマホ版: WSNH No. 809 『スイス北部で稲作成功』
2018/11/10
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スマホ版：ウイークリー・スイス・ニュース・ヘッドラインズ
【 No. 809 - November 09, 2018 (Heisei 30-nen)】
http://www.swissjapanwatcher.ch
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スイス北部で稲作成功 (Tue. 06.11.2018)
Successful Swiss Rice Cultivation in Northern Switzerland.
Erfolgreicher Schweizer Reis-Anbau in der Nord-Schweiz.
スイスの米栽培は新しい事ではなく、ティチーノの農家は20年程前から稲作に
成功している。米品種「ロト」の需要は大きく、陸稲栽培で週に1回散水して
いる。研究機関「アグロスコープ」は、この程初めてスイス北部で稲作に成功
した。稲作はスイスの農家にとって価値があるかもしれない。動植物は湿地か
ら大きな恩恵を受ける。スイスでは少なくとも1万ヘクタール稲作する事が出
来、米はスイスの農家の新たな作物になる可能性が有る。米は地球上で最も重
要な食物の1つで、85%が水稲栽培され、15%が陸稲栽培されている。米は高品
質、高カロリーの食物で、米は世界文化の穀物のようになってきた。アグロス
コープの研究者は、シュワーデルナウ（ベルン州）とグレンヒェン（ソロトゥ
ーン州）で2種類の試験栽培をした。１箇所では水田に水を引く前に種を播き、
もう一箇所では約1万株の苗を水田に植えた。猛暑の夏にもかかわらず水不足
は起きなかった。9月中旬までに収穫され、研究者は1ヘクタール当たり8トン
の米を収穫出来て、研究者が期待していた以上だった。ティチーノの米農家は
1ヘクタール当たり4トンから7トン収穫している。このプロジェクトの目標は、
スイスの多くの湿地をどのように利用出来るかにあり、それに米栽培も加わっ
た。稲作は種の多様性にとって大きな収穫になるだろう。栽培実験では除草剤
等農薬は全く使われなかった。稲作は経済的でもあり、ティチーノ米は販売価
格が1kg当たり5から6スイスフラン（500〜600円）。2018年11月1日、全国規模
のコミュニティー「IG水稲」が設立され、続いて大規模プロジェクトも計画さ
れている。その中で生物多様性と経済性の問題が研究される。
https://www.neghidaku.com/difference-rice-italian-japanese/
Growing rice in Switzerland is not a new idea; a farmer in Ticino has
successfully planted rice for about 20 years. The demand for the rice
brand "Loto" is big; the rice is however cultivated dry and watered
once a week. The research institute "Agroscope" has now successfully
planted rice in northern Switzerland for the first time; the
cultivation could be worthwhile for Swiss farmers. The flora and fauna
benefits extremely from the wetlands. In Switzerland one could use at
least 10,000 hectares for it; the rice could become a new crop for
Swiss farmers. Rice is one of the most important foods on earth; 85%
is cultivated in water cultivation and 15% in dry process. Rice is a
high-quality, high-calorie food; rice has become like the grain a
world culture. The Agroscope-researchers conducted two pilot trials;
in Schwadernau (BE) and Grenchen (SO). Once with seed, before the
paddy field was flooded and once with about 10,000 seedlings that were
planted in the water. Despite the hot summer, there was no water
shortage. Harvested until mid-September; the researchers obtained
eight tons of rice gross per hectare. This is more than the
researchers had expected. The Ticino rice farmers harvest four to
seven tons per hectare each. The aim of the project is how the many
wetlands in Switzerland can be used; therefore, the idea with the rice
came up. Rice cultivation would be a big gain for species diversity.
In the cultivation experiments was completely dispensed with chemicals
(herbicides, etc.). The cultivation of rice could also be profitable;
for Ticino rice, the store price is at 5 to 6 CHF per kilogram (500 to
600 Yen). On November 1, 2018 a nationwide community of interests "IG
Nassreis" was founded; a major follow-up project is also planned.
Questions regarding to the Biodiversity and Profitability will be
researched by it.
Reis in der Schweiz anzubauen ist keine neue Idee; ein Landwirt im
Tessin pflanzt seit rund 20 Jahren mit Erfolg Reis an. Die Nachfrage
nach der Reis-Sorte "Loto" ist gross; der Reis wird jedoch trocken
angebaut und einmal pro Woche bewaessert. Die Forschungs-Anstalt
"Agroscope" hat jetzt erstmals erfolgreich in der Nord-Schweiz Reis
angepflanzt; der Anbau koennte sich fuer Schweizer Bauern lohnen. Die
Tier- und Pflanzenwelt profitiert extrem von den Feucht-Gebieten. In
der Schweiz koennte man mindestens 10'000 Hektaren dafuer nutzen; der
Reis koennte zu einem neuen Anbau-Produkt fuer Schweizer Bauern
werden. Reis ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel auf der Erde; zu
85% wird es im Wasser-Anbau und zu 15% im Trocken-Verfahren angebaut.
Reis ist ein hochwertiges, kalorien-reiches Nahrungsmittel; Reis ist
wie das Getreide zur Welt-Kultur geworden. Die Agroscope-Forscher
fuehrten zwei Pilot-Versuche durch; in Schwadernau (BE) und bei
Grenchen (SO). Einmal mit Saat-Koernern, bevor das Reisfeld geflutet
wurde und einmal mit zirka 10'000 Setzlingen, die im Wasser
eingepflanzt wurden. Trotz des heissen Sommers gab es keine Wasser-
Knappheit. Geerntet wurde bis Mitte September; die Forscher bekamen
brutto acht Tonnen Reis pro Hektare. Dies ist mehr als die Forscher
erwartet hatten. Die Tessiner Reisbauern ernten jeweils vier bis
sieben Tonnen pro Hektare. Ziel des Projektes ist es, wie die vielen
Feuchtgebiete in der Schweiz genutzt werden koennen; dabei kam man auf
den Reis. Der Reis-Anbau waere fuer die Arten-Vielfalt ein grosser
Gewinn. Bei den Anbau-Versuchen wurde vollstaendig auf Chemikalien
(Herbizide etc.) verzichtet. Der Anbau von Reis koennte auch
wirtschaftlich sein; fuer Tessiner Reis betraegt der Ladenpreis 5 bis
6 CHF pro Kilogramm (500 bis 600 Yen). Am 01.11.2018 wurde eine
landesweite Interessen-Gemeinschaft "IG Nassreis" gegruendet; es ist
auch ein groessers Folgeprojekt geplant. Fragen der Bio-Diversitaet
und der Wirtschaftlichkeit werden dabei erforscht.
(Quelle: luzernerzeitung.ch vom 06.11.2018)
https://www.luzernerzeitung.ch/leben/reisanbau-schweiz-anbau-schweizer-bauern-ld.1067141
https://www.tagblatt.ch/leben/reisanbau-in-der-schweiz-mindestens-10000-hektaren-koennte-man-nutzen-ld.1067180
https://www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2018/reisanbau-in-der-nordschweiz-fiktion-oder-zukunft
https://www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2018/startschuss-fuer-den-reisanbau
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【 from Editor's Room / 編集後記 】
スイスで稲作の推進は、湿地帯の活用が出来て、食糧自給の一助にもなり歓
迎すべきことだ。但し、米の種類はリゾット用に限られるようだ。スイスで
は居酒屋ブームにも火が付き始めたようなので、寿司ブームに続くお握り人
気でジャポニカ米が生産・販売される日が来る事を期待したい。 (A.H.)
その他、今週号PC版の記事には、「ツューリッヒで建設労働者の大規模デモ」
、「原発事業者にヨウ素錠剤の全額負担義務無し」、「今週のニュースフラッ
シュ」を掲載しています。是非ご高覧下さい。
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